SOME PROPOSALS

Novità

• PROPOSTA "A"

- Buffet di aperitivi e appetizers

- Carpaccio di crudo con pere e caprino

- Raviolone aperto ai carciofi su crema di noci
- Strozzapreti caserecci con speck porcini e pomini

- Arrosto di vitello in crosta di pane e odori
- E sformato di patate al timo

- Grigliatina di carni nostrane
- Insalata capricciosa

- Torta di saluto

- Caffè e digestivo
- Vino e acqua minerale



• PROPOSTA "B"

- Buffet di aperitivi e appetizers

- Scampo reale al vapore su misticanza di sedani con insalata di polpo e patate novelle
- Bresaola con prataioli noci e formaggio di fossa

- Strigoli con mazzancolle asparagi e fiori di zafferano
- Risottino mantecato al taleggio e porcini

- Filetto di rombo in guazzetto con pomini e olive
- Gamberoni grigliati alla crema di senape su insalatina di verdure tornite

- Steccato di manzo in crosta di sale con patate mascotte e cipolla di tropea

- Torta di saluto con spumante Martini

- Sangiovese e trebbiano terre rosse, acqua minerale

- Caffè e digestivo.